Recette: Bloody Mary on a stick

avec les délicieuses Honingtomaten® de Looye Kwekers

Un véritable Bloody Mary sur une pic à cocktail ? Il ne faut pas en dire plus ! Ce n'est pas très clair encore si ce Bloody Mary tombe sous la catégorie des cocktails ou sous la catégorie des apéritifs, mais toujours est-il qu'il va devenir indispensable lors de vos futurs apéros.

Bloody Mary on a stick avec des Honingtomaten® de Looye Kwekers
Bloody Mary on a stick avec des Honingtomaten® de Looye Kwekers

Qu'avez-vous besoin pour 2 personnes ?

  • 15 Honingtomaten
  • 30 ml de vodka
  • 2 c à c. de Tabasco
  • 2 c à c. de sauce Worcestershire
  • 1 citron vert
  • 1 branche de céleri
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel de céleri

Comment devez-vous le préparer?

  • Piquez des trous dans les Looye Honingtomaten afin qu'elles absorbent bien la vodka.
  • Râpez le zeste du citron vert et ensuite pressez-le.
  • Dans un bol, mélangez la vodka avec le Tabasco, la sauce Worcestershire et le jus du citron vert (rajoutez plus de Tabasco si vous aimez plus piquant).
  • Mettez les Looye Honingtomaten dans la vodka et faites en sorte qu'elles soient complètement immergées pour que les saveurs puissent se mélanger. Laissez-les mariner quelques heures (au moins 4h).
  • Pelez le céleri et coupez-le en fines tranches (demi-lunes).
  • Piquez le céleri et une des Looye Honingtomaten marinées sur une pic à cocktail et placez-les ensuite dans un plat.
  • Assaisonnez les Looye Honingtomaten avec une pincée de sel de céleri, du poivre et le zeste d'un demi citron vert.

À propos des producteurs

Depuis 1946, Looye Kwekers est devenu avec leurs marques Honingtomaten® et JOYN® l'un des producteurs de tomates les plus réputées et appréciés aux Pays-Bas, en Allemagne et en Belgique. Ils font d'ailleurs partie des meilleurs producteurs des Pays-Bas. En effet, Looye Kwekers choisissent avec beaucoup de soin la variété de leurs tomates et les cultivent en harmonie avec la nature. De plus, dans leurs serres à Naaldwijk & Burgerveen, ils continuent à améliorer la qualité de leurs produits et services en investissant dans le développement de produits et la formation de leurs employés.

Les savoureuses Honingtomaten se transforment en moins de huit semaines d'une fleur à une belle grappe de tomates bien rouges grâce au grand soin qu'ils accordent au processus de croissance et à l'aide des abeilles.

C'est l'été toute l'année dans les serres de Looye Kwekers, les Honingtomaten® sont en effet disponibles toute l'année. De cette façon, tout le monde y prend goût !

 

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