On Wednesdays we wear pink

La pinsa est une pâte aérée et facile à digérer qui rassemble le meilleur de la pizza et de la focaccia. Son nom renvoie au latin « pinsere » qui signifie « écraser », « presser », mais aussi « étirer ». Aujourd’hui, Niamh introduit la tendance italienne dans nos fours belges, mais sans ingrédients complexes et avec un temps de levée d’une heure et demie seulement. Pas de délai d’attente, juste un intermezzo, le temps de profiter d’un classique du cinéma italien en sirotant un Aperol Spritz. Parce qu’une diva n’attend jamais.

L’adieu symbolique se fait le plus souvent aux alentours des deux ans. Effectivement, une succion prolongée peut affecter le développement des dents et des mâchoires, mais également ralentir le développement de la parole. Le fait d’y associer un récit ou une tradition rend l’adieu moins pénible, voire agréable à venir. Pâques s’approchant à grands pas, beaucoup de parents optent pour un rituel identifiable. Ainsi, la tétine est préparée pour le lapin de Pâques qui l’embarquera et laissera, en échange, une petite surprise parfois. La fin de cette phase familière prend alors un caractère iconique et positif pour les parents et le jeune enfant.

Un léger “bouclier” contre la fraîcheur, une pièce à nouer sur les épaules pour signer votre silhouette ou simplement une touche de couleur supplémentaire. Il s’agit bien sûr de la maille légère et estivale.