Ken jij de Honingtomaten®?

De karaktervolle Honingtomaten® zetten voet in ons land en steken met kop en schouders (lees: kroon) boven alle andere tomaten uit. Met hun heerlijke, honingzoete smaak passen deze tomaten in zowat ieder gerecht op ieder moment van de dag.

Intens genieten

Genieten van deze delicatesse begint bij alle zintuigen: een tros Honingtomaten® ziet er prachtig uit (vol, rond en een glanzende felrode kleur), ze ruiken enerzijds frisgroen, anderzijds zalig zoet en zomers. En in de mond worden Honingtomaten® echte smaakbommetjes: honingzoet, met een stevige bite en een frisse, zachtzure nasmaak. Wat een smaakexplosie!

Honingtomaten® zijn heerlijk puur, als supergezond tussendoortje of om gul te delen tijdens het aperitief, maar ze komen ook als basis voor een heerlijk gerecht perfect tot hun recht. Sterrenchef Seppe Nobels deelt twee overheerlijke receptjes.

Gepofte Honingtomaten met waterkers en vinaigrette van pompelmoes.

Ingrediënten voor 4 personen
​2 pompelmoezen
​1 limoen 
​1 Citroen 
​1 dl olijfolie 
​1 el Belgische pittige mosterd 
​1/2 kg Honingtomaten
​1 grote bussel pikante waterkers 
​Peper en zout
​Fleur de Sel 
​
​Voor de pompelmoes vinaigrette
​Rasp met een fijne keukenrasp de zeste of schil van de citroen, limoen en pompelmoes fijn. Snij de citrusvruchten overlangs in twee en pers het sap eruit. Meng het sap en de zeste met evenveel olijfolie en de mosterd en breng op smaak met peper van de molen een een snuif zout. Pel de pompelmoes en verdeel in partjes. Zet opzij.

Leg de gewassen Honingtomaten in een voorverwarmde grillpan zonder vetstof.  Laat ze gedurende 3 min poffen tot ze barsten door de hitte en ze hier en daar goudbruin kleuren. Leg de Honingtomaten op een schaal samen met de gewassen waterkers en de partjes pompelmoes. Besprenkel het geheel rijkelijk met de vinaigrette en een snuifje fleur de sel. 

Lauwe Honingtomaten met panade van basilicum mosterd en zuurdesem broodkruim. 

Ingrediënten voor 4 personen:
​½ kg Honingtomaten 
​½ kg Looye trostomaten
​50 g zuurdeesembrood 
​25 g gesmolten boter 
​15g gehakte peterselie 
​25gr gehakte basilicum
​1 grote eetlepel pikante Belgische mosterd
​
​Voor de afwerking:
​Enkele takken paarse of groene basilicum, indien mogelijk in bloei ;-) 
​1 teen fijngesnipperde look  
​1 dl olijfolie 
​Zeste van 1/2 limoen
​Fleur de Sel 
​
​Droog de sneetjes zuurdesembrood in een voorverwarmde oven op 140•c gedurende 15 minuten. Meng de gehakte kruiden, gesnipperde look, brood en mosterd kort en krachtig tot gladde pasta in een keukenrobot. ​ Voeg tijdens het mixen een eetlepel olijfolie toe. Je kan ook alles tot een gladde pasta kneden in een grote kom. Snij het topje van de Honingtomaten en trostomaten. Maak balletjes van de panade en druk deze goed aan op de tomaten. Schik deze in een gietijzeren ovenschaal en plaats onder de ovengrill gedurende 5 min. Serveer de honingtomaten in een gietijzeren schaal. Overgiet net voor het serveren met enkele druppels olijfolie, de zeste van citroen en enkele basilicum blaadjes. Werk af met een snuif fleur de sel. 

Maar wat maakt deze pareltjes zo speciaal?

Honingtomaten® zijn producten van topkwaliteit: ze worden met de grootste zorg geteeld en geselecteerd door Looye Kwekers in Nederland. De manier van werken is uniek met oog voor detail, met oog voor elkaar en met oog voor de natuur. Dankzij de strenge smaak- en kwaliteitstesten is de eretitel van Honingtomaten® alleen weggelegd voor de allerbeste tomaten uit de kassen van Looye Kwekers.

En je bent gewaarschuwd! Wie ooit Honingtomaten® ooit geproefd heeft, wil geen andere tomaten meer.

Proef ze zelf!

De Honingtomaten® zijn te verkrijgen bij de lokale groentespeciaalzaak, en in diverse Delhaize en Carrefour filialen.

Over de kwekers

Looye Kwekers is sinds 1946 uitgegroeid tot een van de bekendste en meest geliefde tomatenkwekers van Nederland, Duitsland en België. Ze kiezen voor smaakvolle tomatenrassen en kweken ze in evenwicht met de natuur. Met de merken Honingtomaten® en JOYN® behoren ze tot de beste kwekers van Nederland. In de serres in Naaldwijk & Burgerveen blijven ze het niveau van hun producten en service verbeteren: ze investeren in productontwikkeling en de opleiding van hun medewerkers. Dankzij de hulp van hommels en een grote zorg tijdens het magische groeiproces transformeren de bloemen in acht weken tijd naar een prachtige tros met mooie rode tomaten. In de serres is het elke dag zomer: zo zijn Honingtomaten® het hele jaar door verkrijgbaar. Op die manier krijgt iedereen ‘De smaak te pakken!'