7 jeunes sur 10 ne cuisinent pas tous les jours : la pression du temps pousse la Gen Z vers les repas rapides
C’est pourquoi HAK, marque populaire de légumes et légumineuses mise sur la « facilité verte » avec sa nouvelle gamme Easy Eats.
Sept jeunes sur dix âgés de 16 à 27 ans ne cuisinent pas tous les jours. Lorsque le temps fait défaut, la Gen Z opte plus rapidement pour des nouilles instantanées, pizza sur plaque ou plats à emporter selon une étude réalisée auprès de plus de 1000 jeunes à la demande de HAK, producteur de légumes et légumineuses. Pour répondre à cette tendance, HAK lance sa nouvelle gamme Easy Eats, des plats rapides et nourrissants, riches en légumes et légumineuses. La gamme comprend Pasta Pomodoro, Tex Mex Chili et Teriyaki Noodles, prêts en quelques minutes à peine. La solution idéale pour les jours chargés et une manière pour les jeunes de manger rapidement et sainement sans perdre en saveur ou confort.
Près de la moitié des jeunes choisit au moins quatre jours par semaine un repas rapide, même s’ils sont conscients que souvent, ces derniers sont moins nourrissants. C’est pourquoi HAK lance Easy Eats, des plats rapides et riches en légumes, plus sains et à petit prix.
Cuisiner moins, heures flexibles
Préparer son repas est une activité moins fréquente chez de nombreux jeunes. Seuls 33 % préparent leur lunch et à peine 33 % cuisinent quotidiennement un repas chaud. Le manque de temps est le plus souvent cité comme raison.
Mais les habitudes alimentaires des jeunes changent aussi. Ils sont nombreux à moins se caler sur les heures classiques, traditionnellement le déjeuner, lunch et dîner. Ils mangent lorsque leur ventre gargouille. La moitié préfère de plus petites portions réparties sur la journée.
Et lorsqu’ils se mettent à table, l’aspect pratique prime : le repas doit être prêt en un claquement de doigts et remplir l’estomac. 71 % des jeunes déclarent qu’un repas rassasiant est important, alors que la moitié souhaite également pouvoir l’emporter facilement.
Intentions saines versus confort
Bien que les jeunes soient nombreux (50 %) à indiquer vouloir manger plus sainement, le confort prend une place prédominante dans le choix final. Six jeunes sur dix déclarent qu’ils mangeraient plus sainement si c’était plus facile.
Quand le temps fait défaut, la valeur nutritive semble moins peser dans la balance. Plus de la moitié (54 %) indique qu’une alimentation saine a moins de poids à ces moments-là. Des repas rapides ou plats à emporter constituent souvent l’alternative. Un quart des jeunes commande un plat par semaine, un sur dix même plusieurs fois par semaine.
Combiner santé et rapidité
« La vie des jeunes est de plus en plus une course contre la montre. Les repas se prennent à des heures moins fixes. Et c’est exactement là que le choix se portera plus vite sur des options moins nourrissantes », indique Lien Weverbergh, Brand Manager de HAK Belgique. « Notre étude montre que les jeunes sont nombreux à vouloir manger plus sainement. Je pense entre autres à la tendance protéinique de la Gen Z. Tant que les options plus saines restent rapides et simples, ils souhaitent faire le choix de plats comme Pasta Pomodoro, Tex Mex Chili et Teriyaki Noodles. »
Selon un sondage sur la consommation alimentaire des Belges par Sciensano, les Belges consomment en moyenne 160 grammes de légumes par jour, alors qu’il est recommandé d’en consommer au moins 300 grammes. Seulement 7 % des adultes arrivent à cette recommandation et dans le régime quotidien, les légumineuses restent sous-représentées.
Pour y répondre, HAK développe des produits riches en légumes et légumineuses qui sont prêts en un tournemain.
La gamme Easy Eats comprenant Pasta Pomodoro, Tex Mex Chili et Teriyaki Noodles sera disponible à partir de la mi-avril au Carrefour au prix de vente conseillé de 2,99 €. L’alimentation saine n’aura jamais été aussi facile.
Pasta Pomodoro : pâtes, tomates, courgettes, carottes, haricots blancs
Tex Mex Chili : riz complet, quinoa, tomates, maïs et haricots rouges
Teriyaki Noodles : orzo, carottes, potiron , abricots, pois chiches & lentilles
À propos de HAK :
Fondé en 1952 dans la ville néerlandaise de Giessen, HAK est un transformateur de légumes et légumineuses. La transparence, qualité et proximité sont au cœur de ses actions. Depuis 2023, HAK est certifié B Corp, une preuve de son engagement envers un impact positif sur l’humain, l’environnement et la société. HAK souhaite aider un maximum de personnes à consommer plus régulièrement des légumes et légumineuses par un accès plus facile et une préparation plus simple des aliments sains.
À propos de l’étude : l’étude a été réalisée en 2025 auprès de 1014 jeunes de la Gen Z (16 – 27 ans) en collaboration avec le bureau d’étude Markteffect. L’échantillon est représentatif en termes de genres et de régions.
